Анютины глазки салат рецепт

Обожаю цветы! Получать, дарить, покупать и… готовить. Цветы как ингредиенты блюд считаются атрибутом высокой кухни, хотя на летних грядках и лесных полянах можно нарвать множество соцветий для ярких салатов, супов, десертов. Моя цветочная история родом из детства, и я с радостью ей поделюсь.

Салат «Анютины глазки» - Домашний Ресторан

Оказывается, большинство цветов вполне съедобно и даже полезно. Хризантемы, фиалки, настурция, лаванда, маргаритки, цветки апельсина, чеснока и цукини — все это можно есть. Какие цветы выбрать и как лучше приготовить, мне рассказали шеф-повара. Он поделился своим фирменным рецептом салата из анютиных глазок с сыром рокфор: 20 цветков анютиных глазок порезать соломкой, 5 лепестков роз — стружкой, смешать со г листьев салата ромэн, ломтиками инжира 3 шт. Для соуса в блендере перетереть г свежей малины, 50 г малинового уксуса, 2 желтка, взбитых с 1 ст. Анютины глазки содержат витамин С, каротеноиды, минеральные соли и танин, действуют как диуретик и антигистаминное средство.

Рыбные салаты Салаты с грибами Мясные салаты Салаты из мидий Картофельные салаты Салаты с курицей Салаты из капусты Салаты из кальмаров Салаты из крабовых палочек Салаты с креветками Салаты с кукурузой Салаты с фасолью Салаты с ананасом Винегрет Салаты из свеклы Салаты из печени трески Салаты из сельдерея Фруктовые салаты Салаты из морепродуктов Cалаты овощные Салат из редьки Cалаты из морской капусты. Салат "Анютины глазки". Ингредиенты Копченое мясо - г. Луковица - 4 шт. Сыр - г. Морковь - 2 шт.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Салат "Анютины глазки". Этот салатик готовлю очень давно, рецепт был переписан из предновогодней газетки, автор - актриса, снимавшаяся в сериале "Ундина". Под таким кодовым названием он у меня и записан, но на сайте уже есть салатик с таким названием, поэтому дабы не путать публику, я назвала салат "Анютины глазки", идея оформления потырена с интернета, случайно увидела и запомнилось. Итак, собственно салат.