Блины на масленицу рецепты масленицы - Рецепты блинов на Масленицу 2024 с фото пошагово, блины на мо

У каждой хозяйки свои секреты приготовления вкусных блинов. Можно сколько угодно пробовать готовить блины «на глазок», и все равно определяющим фактором правильного вкуса будет идеально соотношение ингредиентов. Блины — универсальное блюдо? Вариантов приготовления масса: от классических до изысканных с припеком.

Триптих "Блины на Масленицу"

Этот рецепт блинчиков на молоке хорош тем, что выверен до мельчайших деталей, а значит, они получатся даже у начинающего кулинара. Причем тонкими, нежными, ну, какими, собственно, и должны быть! Подайте блинчики в чистом виде, дополните сметаной или джемом, заверните в них любую, сладкую или несладкую начинку… Вариантов море! Обратите внимание на второй шаг приготовления блюда: тесту обязательно следует дать «отдохнуть» 30 минут при комнатной температуре. За это время в муке разовьется клейковина, которая обеспечит тонким блинчикам особую пластичность, и они не будут рваться.

В рубрике «Рецепты от шеф-повара» РБК Life собирает несложные кулинарные инструкции от известных ресторанов. Сегодня у нас домашние блинчики с фаршем от шеф-повара ресторана «Черетто Море» Владимира Сидорова. Когда будет Масленица в году.

Масленица — это праздник не только прощается с зимой, но и дарит нам неделю безграничного лакомства, где главную роль играют блины. Традиционный рецепт с сыром — это настоящая классика, но иногда так хочется чего-нибудь нового. Именно для таких случаев мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусных кружевных блинчиков с маковой начинкой от портала vikna.