Что делать если переперчить суп
можно что-то сделать если переперчила?
Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях.
Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее. Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим а часто именно так и бывает.
Перец добавляет любому блюду остроту и аромат. Помогает раскрыть вкус ингредиентов. Однако нужно следить, чтобы не добавить лишнего в блюдо, но бывает и так что перца становится много. Тогда пища приобретает излишнюю остроту и неприятный привкус. Что же делать если в блюде много перца?
