Говядина большим куском в духовке рецепты

Приготовление говядины можно смело назвать экзаменом на профпригодность повара. Сделать это мясо мягким и сочным — задача не из легких, поэтому многие хозяйки предпочитают с ним не связываться или используют его только в двух видах — грудинку с косточкой на суп и филейную часть на фарш. Однако если знать несколько секретов, то даже из не очень качественной говядины можно получить великолепное блюдо.

Говядина в духовке — рецепт с фото и видео

Наверное, большинство мясоедов согласится, что одно из самых вкусных блюд на свете - это классический ростбиф , большой кусок говядины, запеченный целиком в духовке. Он мягкий, сочный, насыщенный, с очень ярким, мясным-премясным вкусом. Одна беда: хороший ростбиф получается только из самых лучших, самых нежных частей говядины очень высокого качества, а она просто непомерно дорога. Поэтому в большинстве семей шикарный ростбиф из реберной части готовят по особым случаям, к праздникам. Но ведь хочется наслаждаться насыщенным вкусом большого куска говядины и в обычные выходные!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Говядину, запечённую в духовке куском, можно подавать в качестве горячего блюда или как холодную закуску.

Мясо целым куском в духовке — очень сочно и вкусно! Простой рецепт, как приготовить очень вкусную и сочную говядину в духовке целым куском. Ингредиенты: Говядина тазобедренная часть — 2 кг.