Как приготовить лазанью в домашних условиях пошаговый рецепт с видео

Лазанья из тонкого лаваша с фаршем — отличная альтернатива классической, к приготовлению которой многие просто не знают, как подступиться, потому что она кажется слишком сложной. Да и специальные листы, основу блюда, тоже найти довольно непросто.

Рецепт сытной лазаньи с фаршем на 8 порций

Слово "лазанья" происходит из Древней Греции. Раньше оно звучало, как laganon — плоские листы теста для пасты прямоугольной или квадратной формы, запеченные или обжаренные на огне. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рассказывает, как легко приготовить лазанью. Рецептом популярного итальянского блюда ресторатор делится на своем сайте. Пока духовка будет разогреваться до градусов, мы будем готовить соус бешамель. Ру — это основа соуса.

Как приготовить лазанью без фарша в домашних условиях

Для начала нам нужно приготовить сами листы для лазаньи - готовить я их предлагаю из обычного пельменного теста. Если вы будете использовать уже готовые - покупные листы - пропускайте этот пункт. В глубокой миске соединяем все ингредиенты и замешиваем крутое, плотное тесто. Мне удобнее всего начинать замес в миске, а заканчивать - на рабочей поверхности, для кого-то удобнее весь процесс делать в миске или сразу на рабочей поверхности, ориентируйтесь на свой комфорт. Готовое однородное тесто убираем в пакет на 30 минут. Отдохнувшее тесто делим на 5 равных частей.

• Сезонное меню
• Опубликовано: 01 декабря ,
• Главная - Вторые блюда :. Автор: Галина Щетникова.
• Сама по себе лазанья — это не блюдо, это лишь его ингредиент — паста. Причем «паста» не в нашем понимании — масса, похожая по консистенции на паштет, а в итальянском понимании — макаронное изделие, представляющее из себя жесткие прямоугольные пластины толщиной около 1 мм.
• 6 важных моментов
• Пицца и паста — не единственные фавориты итальянцев!
• Разогрейте в сковороде масло и пассеруйте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
• Небольшими порциями влить подсоленную воду, чередуя с оливковым маслом.

Как приготовить лазанью?

Если ты мечтаешь о лазанье, но ленишься ее готовить по классическому рецепту, предлагаем тебе упрощенную, но такую же вкусную версию. Если у тебя впереди тяжелая неделя, то последнее, что ты захочешь делать — это готовить лазанью. Конечно, легче сварить макароны , полить их кетчупом и наслаждаться простым и бесхитростным блюдом. Но этот вариант "ленивой" лазаньи с TikTok станет хорошим решением, когда не хочется просто макарон, а на лазанью нет ни времени, ни сил.