Как приготовить рубец в домашних условиях - Как приготовить говяжий рубец?
Рубец по-римски (Trippa alla romana)
Как приготовить Рубец говяжий отварной за мин. Рубец очистить, вымыть, варить с морковью и петрушкой часа, охладить, посыпать толченым чесноком, перцем, зеленью, плотно свернуть рулетом, перевязать и доварить в том же бульоне. Севиче из гребешков. Тартар из говядины с каперсами. Хрустящая брокколи в устричном соусе. Креветки в соусе песто.
Рубец говяжий - рецепты
Также иногда называют «требухой». При желании приготовить оригинальное блюдо предлагаем новинку нашего ассортимента «Говяжий рубец». Продукт требует долгой варки, но результат превзойдет все ожидания. Готовое блюдо из говяжьего желудка отличается своей пикантностью при условии добавления в бульон ароматных специй. Требуху можно тушить, использовать как основу для рулета, запечь в горшочке с овощами или замариновать.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Приготовление рубца — для многих путешествие в непознанное. Потому что, например, язык с хреном ел каждый, а вот людей, которые ни разу в жизни не то что не пробовали рубца, но даже его не нюхали и в принципе не представляют, что он из себя представляет, — большинство.
- Блюда из говяжьего рубца довольно редко можно увидеть на столах наших соотечественников. Многие полагают, что процесс приготовления этого субпродукта довольно хлопотный и трудоемкий, но это не так.
- Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов. Салаты по - корейски приобрели огромную популярность, среди них и этот салат из требухи.
- Где искать рубец
- Говяжий рубец это часть желудка крупного рогатого скота, рубец по другому называют просто требуха, и относится к ливеру отделяется при нутровке КРС.
- Во многих национальных кухнях можно встретить блюда из рубца. Рубец обычно телячий говяжий или бараний.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
Рубец говяжий отварной
Своеобразно, но вкусно, я любила раньше… В детстве, помню, у нас в мясном широко продавались уже готовые отваренные рулеты из рубца, так наши мамы, купив, разбирали их, не доверяя промышленной обработке, и после пристрастной сортировки обжаривали потом кусочки рубца с луком и чесноком… Мммм! Анна, вот именно, что блюдо очень специфическое, и многие просто отказываются его есть. Как правило употребляют те, кто знаком с ним с детства. Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS. Ваш комментарий. Установить аватар для комментариев на Харч.
