Рецепты блюд из молодого картофеля фото

Картофель молодой — это тот овощ, который покупатели с нетерпением ждут с наступлением сезона. И, увидев на прилавках этот плод, который любят абсолютно все, спешат купить его, ведь вкусных рецептов из молодого картофеля очень много!

Запеченный молодой картофель

Этот рецепт часто можно встретить в меню заведений общепита. Картофель, приготовленный таким образом, не требует профессиональных кулинарных навыков, его сможет сделать и новичок. Картофель хорошо моем, обсушиваем и нарезаем дольками. Дольки дополнительно можно обсушить бумажными полотенцами, так как лишняя влага препятствует образованию хрустящей корочки.

Летом, когда начинается период молодого картофеля, все стараются побаловать свою семью самыми разнообразными рецептами приготовления наивкуснейших гарниров. Очень часто мелкую молодую картошку обходят стороной, многие не хотят её чистить и возиться с ней. Хочу предложить вам рецепт приготовления молодого картофеля, в котором картошку не надо чистить, а блюдо получается вкусным и ароматным. На горячую сковороду добавить растительное масло, нагреть его и высыпать в него картофель, посолить слегка солью солью солим слегка, так как ее мы будем использовать в два этапа, смотрите не пересолите молодую картошку.

Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.