Соус для яиц бенедикт рецепт
Яйца Бенедикт
Знаете, с чем у меня ассоциируется идеальный завтрак? С яйцами Бенедикт — шикарным блюдом, где нежные яйца пашот и голландский соус соединяются с ветчиной и обжаренными тостами, делая его сытным и изысканным одновременно. Яйца Бенедикт — одно из тех блюд, которые кажутся сложными, но их вполне реально приготовить и дома.
Идеальный завтрак: классические яйца бенедикт. Хрустящая булочка, ветчина и яйцо пашот под горячим сливочным соусом с кислинкой Это оригинальное блюдо выглядит сложнее, чем готовится.
- Книга рецептов в подарок!
- Еда от ШефМаркет.
- Говорят, что рецепт блюда Яйца бенедикт был придуман в х годах в Нью-Йорке. Мол, однажды некий Лемюэль Бенедикт, мучаясь от страшного похмелья, забрел в ресторан нью-йоркского отеля «Уодолрф Астория» и попросил официанта принести ему что-нибудь эдакое на завтрак.
- Прием заказов осуществляется в рабочие дни с до
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Побалуйте себя изысканным завтраком в нью-йоркском стиле и приготовьте к чашечке ароматного кофе яйца Бенедикт. Бутерброд состоит из яйца пашот, лежащего на хрустящей половинке английского маффина с поджаренной ветчиной прошутто и политого нежным голландским соусом с пикантными нотками кайенского перца.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Голландский соус — тот самый жёлтый густой соус, которым поливают яйца пашот и бенедикт в ресторанах. Попробуйте приготовить его для родных на один из воскресных завтраков.
Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте. На пару яйца скрэмбл получаются более нежными и воздушными, чем на сковороде, главное, чтобы во время приготовления дно вашей посуды не соприкасалось с поверхностью воды. Вместо пармезана можно. Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.
