Свинина с болгарским перцем и помидорами в духовке рецепт

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Свинина с перцем и помидорами 7.

Свинина с болгарским перцем в духовке

Готовим вместе с Машей Маковецкой. Сегодня мы будем готовить отбивные из свинины с помидорами и перцем, запеченные в духовке. Аппетитные отбивные из свинины с помидорами, перцем и сыром придутся по вкусу многим. Они получаются сочными!

Тушёная свинина с помидорами и болгарским перцем. Свинину нарежьте небольшими кусочками, перец — соломкой, лук — половинками или четвертинками колец. Чили и чеснок измельчите. Помидоры на несколько секунд залейте кипятком, после очистите от кожицы и разделите на мелкие кусочки. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3—5 минут обжарьте мясо, часто помешивая.

Мясо по-французски на самом-то деле блюдо чисто русское. Историю свою ведет от конца XIX века, когда французский повар Урбен Дюбуа для русского графа Алексея Орлова это не тот Орлов, это шеф жандармов при императоре Николае I запек телятину, картофель и грибы под соусом бешамель с добавлением сыра. В советской России телятину заменяли другим мясом, грибы игнорировали, вместо бешамель использовали майонез или сметану.