Торт из печени утиной рецепт
Побалуемся вкусностями. Нежный и воздушный мусс из утиной печени с коньяком
Как известно, блюда из печени широко рекомендованы диетологами. Особенно их считают полезными для детского организма, потому что печень обладает рядом необходимых микроэлементов. Но ни для кого не секрет, что дети очень привередливы в еде и довольно скептично относятся к блюдам именно из печени. Именно поэтому стоит быть изобретательной в приготовлении этого продукта. Я подкупаю своих маленьких членов семьи словом «торт», который готовлю из нежной утиной печени.
Паштет из утиной печени в домашних условиях — рецепт с фото
Печень утки вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, удалить по возможности пленочки и жир, если имеется. Утиная печень может горчить, в этом случае ее предварительно рекомендуется вымочить в молоке и вырезать все пленки. Переложить в чашу блендера и измельчить.
Паштет из утиной печени
Помните: майонез легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами. Промойте и почистите морковку и лук. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
