Украшение салатов рецепты
Оформление салатов
Салат способен стать украшением праздника. Ведь красиво оформленное блюдо улучшает и настроение, и аппетит. Есть украшения для салатов простые — не нужно обладать сверхспособностями. Букеты цветов, салат-грибочек, корзинка, симпатичная поляна — вариантов много. Можно, например, посыпать блюдо тертым сыром, сделать клавиши из сыра и маслин. Необычно смотрятся «пчелки» — из оливок и огурца.
Чтобы блюдо привлекательно смотрелось на праздничном столе, его лучше оформлять продуктами яркого цвета. Ингредиенты, из которых изготавливаются украшения, должны быть в составе самого салата или хорошо с ним сочетаться. Продуктам для декорирования можно придать яркий цвет с помощью нехитрых приемов. Например, тертые яйца можно сделать бордовыми с помощью сока вареной свеклы или придать им голубой цвет, используя сок сырой краснокочанной капусты.
Салат, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Без салатов не обходится ни одно праздничное застолье, да и в повседневном меню они частые гости на наших столах. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, и дело тут не в составе, а в оформлении. Большинство праздничных салатов называются таковыми только потому, что не придется раздумывать над их украшением, они и сами по себе выглядят нарядно.
