Уксус из ягод в домашних условиях

Сфера применения уксуса сегодня простирается далеко за рамки кулинарии — он находит широчайшее применение в косметологии, и особенно в народной медицине. В случае с магазинным ассортиментом никогда не известно заранее, будет ли выбор оправдан, действительно ли состав натурален или обернется низкопробной подделкой. Вот почему многие хозяйки берутся осваивать технологию домашнего производства уксуса из доступных сезонных фруктов и ягод , которые проходят самый пристальный контроль качества. Призываем и вас постичь эту нехитрую науку: представленные ниже рецепты совершенно несложны в исполнении, и поскольку некоторые из сортов уксуса довольно редко встречаются в продаже, дают возможность готовить по-настоящему эксклюзивный продукт.

5 рецептов изготовления уксуса в домашних условиях

Домашний ягодный или фруктовый уксус — еще один способ сохранить полезные свойства собранного урожая подольше. Как сделать уксус в домашних условиях? Уксус смородиновый Уксус из крыжовника Яблочный уксус Универсальный рецепт домашнего натурального уксуса Из чего можно приготовить домашний уксус? Уксус из ягод или фруктов сделать легко, единственное, что может вызывать сомнение, это срок вызревания: любому натуральному уксусу необходимо время, и чем прохладнее отведенное ему место, тем дольше процесс вызревания будет длиться. Сверху банку обвязываем несколькими слоями марли и, помещая, ставим в хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи.

Я люблю готовить салаты с добавлением яблочного или винного уксуса я его добавляю в заправку , да и замариновать рыбку или куриные крылышки с таким уксусом вкусно получится. Моя мама готовит домашний яблочный уксус, который мне неимоверно нравится, но жизнь идёт и родители стареют. И теперь я многое готовлю сама по рецептам мамы , опираясь на её советы и жизненный опыт. Магазинные столовые уксусы ни в какое сравнение не идут с приготовленными своими руками, они мягче и ароматнее. Я много перечитала рецептов приготовления уксуса из ягод, захотелось попробовать.

Уксус можно делать не только из яблок, но и из других плодов. А также из злаковых, и даже из древесины. В этой статье - о самых разных видах уксуса.