Велюровый торт в домашних условиях

Шоколадный велюр — модный тренд кондитерского мастерства. Это покрытие используют как для бисквитных тортов, так и для муссовых. Мастичный декор или кремовый будет отлично смотреться на велюровом торте.

Как, сколько и где хранить торт: советы по температуре и срокам

Программа курса Шеф-кондитер Отзывы Цены. Программа курса. Старт обучения:. Записаться на курс. Доступ и поддержка:. От 1 года.

Велюровые десерты восхищают и завораживают. Они выглядят стильно, современно и по-королевски изысканно. Торты с велюровым оформлением, как правило, изготавливают с муссовым наполнением с добавлением фруктового или ягодного конфи и хрустящего пралине. Благодаря такой сложной структуре они получаются одинаково красивыми и внутри и снаружи. О том, как приготовить велюровый торт своими руками расскажем в нашей статье. Здесь же раскроем все секреты приготовления этих вкусных и красивых десертов.

Телефон или почта. Чужой компьютер. Тортомастер - всё для кондитера!. Тортомастер - всё для кондитера! Топим по отдельности и соединяем, затем окрашиваем жирорастворимыми красителями. Окунаем губку в смесь и начинаем прикасаться с нажимом к торту.