Видео изготовления ножей своими руками в домашних условиях - Лучшая точилка для ножей

Наконец, дошли руки до написания этого поста. Меня постоянно спрашивают про способы заточки, и я делал видео, где показывал как затачивать на профиле, но все-равно людям показалось слишком сложным.

Правильная заточка ножей (как точить ножи)

Хорошие ножи полностью меняют представление о традиционной разделке и нарезке. Данный процесс превращается в медитативное удовольствие. Появляется желание, чтобы так было всегда. Но каким бы острым ни было лезвие, в процессе эксплуатации оно становится тупым. Режущий край истирается и плохо режет. Чтобы восстановить инструмент, потребуется проведение специальных манипуляций.

Смотреть работы по заточке ножей и ножниц - перейти в фотогалерею. Затачивая затупившееся лезвие, мастер не просто делает его острым, но и буквально реставрирует. Если кухонный нож просто заточить обычным мусатом, бытовой точилкой, точильным камнем или диском, результат будет поверхностным и кратковременным. Неправильное направление заточки, измененный угол режущей кромки, сколы и зубчатость на ее поверхности — все это приводит к быстрому затуплению инструмента на микро- и макроуровнях и потребует его ремонта.

Заточка маникюрного инструмента. Заточка ножей для машинок. Заточка цепей для пил. Заточка ножей. Заточка ножей для мясорубок. Заточка портновских ножниц.