Как приготовить курник с блинами пошаговый рецепт

Наберитесь терпения, Вас ожидает долгое, но крайне вкусное путешествие на пути к приготовлению этой выпечки! Сложное и вкусное блюдо с большим количеством ингредиентов. Существует множество вариантов этого старорусского блюда.

Курник классический

Фантастически вкусный блинный пирог курник с тремя видами начинки яйцами с рисом, грибами, индейкой и узорной хрустящей верхушкой из готового слоеного теста. Многие считают, что название курника происходит от слова курица, но мы-то тут, на Дону, знаем, что курник — это куренной пирог. Название происходит от казачьего слова «курень» и готовили этот пирог по праздникам и особым случаям. По ссылкам: блинный пирог-курник на каждый день , самый ленивый курник, блинная запеканка и традиционный казачий слоеный курник с гречкой, курицей, грибами. Простые рецепты вкусных оладий и блинов — по этой ссылке.

Как приготовить курник из блинов рецепт пошаговый - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным. Приготовление курника — дело довольно хлопотное и трудоемкое. Однако, поверьте, оно того стоит! Ведь курник из блинов с курицей и грибами не зря называют Царским пирогом. Это блюдо традиционной русской кухни было известно еще с 16 века а может быть и ранее , и, согласно историческим данным, его подавали даже к столу государя Ивана Грозного!

Традиционно этот пирог готовили по особым праздничным случаям. Внутри — блины и несколько видов сытной начинки, а снаружи — румяная «шапочка» из теста. Не останавливая прибор, добавьте сметану и 1 яйцо.