Помидоры дольками сладкие на зиму рецепты - Рецепт салата из кабачков, помидоров и перца на зиму

Домашний кетчуп, оказывается, намного вкуснее покупного. Приготовить кетчуп из помидоров очень просто. Для аромата добавляем пряности, чеснок и жгучий перец. Такой кетчуп дополнит вкус мясных блюд.

Заготовки из помидоров

Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место. Очищенные от шкурки и семян кабачки разделите на небольшие кубики. Перцы — также без семян — нарежьте кубиками или соломкой. Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения на умеренном огне.

Помидоры, одни из самых популярных овощей для заготовки на зиму. Что неудивительно: томаты не только обладают ярким неповторимым вкусом, но и чудесно сохраняют его после переработки. А порой вкус становится ещё более интересным и насыщенным благодаря хорошему рецепту, правильному соотношению приправ и грамотно подобранным соседям по банке. Обычно помидоры на зиму закрывают в банках под жестяными крышками или бочке. Вариантов заготовки этих вкуснейших овощей масса. Помидоры солят, маринуют, заготавливают в собственном соку, вялят, делают томатный сок или салат с другими овощами, а также готовят приправы на зиму, в частности, аджику.

	256	Время свежих овощей в самом разгаре! Баклажаны, кабачки, поздние сорта помидоров и огурцов, яркая морковь и сочный болгарский перец — всего не перечесть.
	169	Чтобы приготовить салат из красных помидоров на зиму, много труда не нужно. Самое хлопотное — это подготовить необходимые овощи.
	138	Домохозяйка со стажем Галина. Кисло-сладкие помидоры с луком на зиму, как магазинные, только вкуснее.

Рецепт на зиму. Лечо с цукини. Лечо с цукини, помидорами, перцем и яблочным уксусом на зиму.